Behandlung von Lebensmittelvergiftungen

Eine Lebensmittelvergiftung ist eine akute Kurzzeiterkrankung, die auf die Exposition gegenüber Toxinen pathogener Bakterien zurückzuführen ist, die nach dem Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken von unzureichender Qualität oder Produkten mit abgelaufener Haltbarkeit in den Körper gelangen. Es manifestiert sich als Gastritis oder Gastroenteritis.

Eine Vergiftung oder Lebensmittelvergiftung kann häufig durch eine größere Anzahl von Bakterien verursacht werden, die Teil der normalen Darmflora sind. Die Ausbrüche treten im Sommer häufiger auf. Der Hauptgrund ist die Verwendung von verschmutzten Milch- oder Fleischprodukten, rohen Eiern, Pilzen, Beeren oder Gemüse, die nicht gut genug gespült wurden, Wasser aus offenen Behältern sowie die Nichteinhaltung der allgemeinen Hygienevorschriften.

Symptome

  1. Abruptes Einsetzen innerhalb der ersten 24-Stunden nach dem Verzehr des Produkts.
  2. Die Körpertemperatur steigt dramatisch an, kann aber auch normal bleiben.
  3. Erbrechen, das Erleichterung bringt.
  4. Das Erbrochene hat einen sauren Geruch und enthält Partikel von unverdauten Nahrungsmitteln.
  5. Durchfall.
  6. Gelegentliche Bauchkrämpfe.
  7. Schwäche, Blässe, Schwindel.

Alle Symptome sind kurzfristig und bessern sich in der Regel bereits am zweiten Tag.

Notfallhilfe

Erstens müssen Sie mit einem Löffel Erbrechen auslösen, um die Zungenwurzel zu drücken, und zwar nur dann, wenn seit der Vergiftung nicht mehr als 30 Minuten vergangen sind. Das Herbeiführen von Erbrechen ist in folgenden Situationen kontraindiziert:

  1. Bewusstlosigkeit.
  2. Krämpfe.
  3. Kinder unter 5 Jahren.

Magenspülung. Sie sollten ungefähr zwei Liter Wasser, hellrosa Kaliumpermanganatlösung und Natriumbicarbonatlösung trinken und dann Erbrechen auslösen. Sie sollten den Magen auswaschen, bis nur klares Wasser austritt.

Je früher Sie Erbrechen auslösen, desto weniger Giftstoffe gelangen in den Körper, sodass auch die Besserung schneller vonstatten geht. Danach sollten Sie Aktivkohle oder ein anderes Sorbens nehmen. Bei Bedarf können Sie ein Arzneimittel gegen Durchfall einnehmen. Sehr wichtig bei Lebensmittelvergiftungen ist die Vorbeugung von Austrocknung. Um dies zu erreichen, müssen Sie erheblich mehr Flüssigkeiten trinken - je mehr Sie trinken, desto weniger werden Sie betrunken sein. Es ist besser, pharmazeutische Lösungen oder Salzwasser (2 Esslöffel Salz pro 2 Liter Wasser), kohlensäurefreies Mineralwasser oder starken Tee zu verwenden. Die Volksmedizin empfiehlt Tees und Aufgüsse aus Minze, Melisse, Ingwer, Kamille, Johanniskraut, Chicorée mit ein paar Tropfen Zitronensaft. Um Erbrechen zu vermeiden, muss man von Zeit zu Zeit einen Schluck trinken.

Wenn Sie das Bewusstsein verlieren, können Sie es mit riechenden Salzen wiedererlangen, während hartnäckiges Fieber mit Ibuprofen oder Paracetamol reduziert werden kann. Am ersten Tag sollte der Patient nur trinken und alle Lebensmittel meiden, bis Anzeichen einer Besserung erkennbar sind.

Volksmedizin

Bei leichten Vergiftungen sind Volksheilmittel angebracht. Sie sollten jedoch von Kindern unter 12 vermieden werden. Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten. Bei akuten Vergiftungen müssen Sie im Krankenhaus behandelt werden.

Indikationen für einen Krankenhausaufenthalt

  1. Veränderungen des Bewusstseins.
  2. Krämpfe.
  3. Kleinkinder unter einem Jahr.
  4. Kinder jeden Alters, dehydrierte Erwachsene oder Personen mit ernsthaften Beschwerden.
  5. Anhaltendes Erbrechen, das zu starker Dehydrierung und häufigem Durchfall führt.

Unter Krankenhausbedingungen erhält der Patient intravenöse Flüssigkeiten, Magenspülungen, Sorbentien und antimikrobielle Mittel. Sollten diese nicht den gewünschten Effekt haben, greifen die Ärzte möglicherweise auf Antibiotika oder Hormone zurück.

Der Ausgang bei Lebensmittelvergiftungen ist in der Regel günstig. Tödliche Folgen sind äußerst selten.

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