Дұрыс және дұрыс тамақтанғанда қандай мақсаттарға қол жеткізуге болады?

Азық-түлік біздің ағзамыз үшін өте қажет, егер қарапайым өмір сүргіңіз келсе, жеу керек. Осы процестің нәтижесінде біз денемізді қалпына келтіретін (өсетін) энергияны, құрылыс материалын, биологиялық белсенді қоректік заттарды аламыз және психикаға белгілі бір әсер етеміз.

Дұрыс тамақтану бізді денсаулық, ұзақ өмір және сұлулықпен қамтамасыз етеді. Бұл ағзаға қажетті ақуыздардың, көмірсулардың, майлардың, судың, минералдар мен дәрумендердің қажетті мөлшерін және оңтайлы қатынасын үнемі алады.

Тамақтанбау немесе шамадан тыс тамақтану

Бұл алғашқы кезде уақытша қолайсыздықты тудыруы мүмкін, кейінірек аурудың көзі, ерте қартаю мен ерте өлімнің себебі болуы мүмкін.

Витамин жетіспеушілігі денсаулыққа, ақыл-ой мен жастарға бірқатар басқа себептерге қарағанда едәуір әсер етеді. Көптеген аурулар кейбір дәрумендердің жетіспеушілігінен туындайды. Минералдардың жеткіліксіз мөлшері дегидратация процесі сияқты қартаюдың негізгі механизмі болып табылады. Ағзаға ұқсас әсер диетадағы көмірсулар, майлар мен ақуыздар сияқты қоректік заттар бойынша теңгерімсіздікке ие.

Осыған тоқтала отырып, біз тағамның құрамдас бөліктері туралы қандай-да бір ақпарат алу керек деген тұжырымға келуге болады - олар дегеніміз не, тұтынылатын мөлшер қандай және олардың әсері қандай? Сонымен қатар, ас қорыту жүйесінің қалай жұмыс істейтінін, ас қорыту процесі мен ассимиляцияны түсінген жөн. Мысалы, тамақты мұқият шайнау неге маңызды, қоректік заттардың сіңуіне не әсер етуі мүмкін; диетаны оңтайландыру арқылы өз энергияңызды қалай үнемдеуге болады және т.б.

Сонымен қатар, дұрыс тамақтану сізге мүмкіндік береді салмағыңызды тұрақтандырыңыз қатаң шектеулерді қолданбай, бұл аурулардан арылуға және олардың одан әрі дамуына жол бермеуге, сіздің физикалық және интеллектуалды қуатыңызды қалпына келтіруге көмектеседі. Қарапайым сөзбен айтқанда, дұрыс тамақтану - бұл денсаулықтың басты жолдарының бірі. Денсаулық, өз кезегінде, бірінші кезекте өзін-өзі жақсы сезінуді, сонымен қатар алға қойған мақсаттарыңызға жету үшін керемет көрініс пен уақытты қамтамасыз етеді.

салауатты тамақтану

Тамақтану проблемалары

Тамақтану проблемалары ұлттық және ғаламдық деңгейде өте маңызды. Сіз бұл туралы біліп, ескеруіңіз керек. Маңызды қоректік заттардың (витаминдер, минералдар, амин қышқылдары және т.б.) жетіспеушілігі бірқатар себептерге байланысты:

  • Физикалық белсенділіктің төмендеуіне және, демек, энергия тұтынудың азаюына байланысты тамақ тұтыну күрт қысқарды (2-3 есе). Енді адамдар 5000-6000 ккал орнына 2000-3000 калорияларын пайдаланады.
  • Экологиялық тұрғыдан алғанда, бір жағынан топырақтың сарқылуы, екінші жағынан ластануы бар. Осының салдарынан бұл адам жейтін тамақта қажетті биологиялық белсенді заттардың жетіспеуіне және организмдегі улы заттардың шоғырлануына әкеледі.
  • Өндірісте пайдаланылатын заманауи технологиялар (пастеризация, консервация, гормондарды қолдану, эмульсия, тазарту және т.б.) өндірістің барлық кезеңдерінде минералдардың, витаминдердің және басқа да биологиялық құнды элементтердің жоғалуына әкеледі. Бұл технологиялардың негізгі мақсаты - өндірушілердің саны мен пайдасын арттыру, бірақ өнім сапасы емес.
  • Жоғары температура сонымен қатар маңызды қоректік заттардың жоғалуына ықпал етеді. Мысалы, өсімдік майларын тазарту.
  • Дұрыс тамақтану режимін елемеу, жолда тамақтану, майлар мен көмірсуларға бай бөлінбеген тағамды тұтыну, әсіресе кешке көп тамақтану.

Біздің елімізде көптеген дамыған елдермен салыстырғанда проблемалар одан да үлкен.

Ғалымдар қоректік заттардың жетіспеушілігін жабудың жолын тапты - олар Жапонияда, АҚШ-та және басқа да дамыған елдерде ондаған жылдар бойы сәтті қолданылып келе жатқан биологиялық белсенді қоспаларды ойлап тапты.

Қалай дұрыс тамақтану керек?

Дұрыс тамақтануды үйрену оңай емес - сізге жан-жақты көзқарас қажет, сізге белгілі бір білім алып, белгілі бір әдеттерді дамыту қажет.

Зерттеушілер, тамақтану саласындағы сарапшылар әртүрлі теориялар, тұжырымдар мен тамақтану бағдарламаларын жасады. Өкінішке орай, бізде біртұтас теория немесе тұжырымдама жоқ, бірақ біз ақпаратты, төмен жақтар мен артықшылықтарды, принциптер мен салдарларды зерделеуге мүмкіндігіміз бар, біз басқалардан кері байланыс ала аламыз және осының негізінде біз тиімді ұйымдастыра аламыз және тамақтануға негізделген. Мұны сіз өзіңіз шешкіңіз келген жағдайда ғана аласыз. Егер сізге көмек керек болса, сіз үшін оңтайлы тамақтануды ұсынатын диетологпен кеңесуіңізге болады.

Ең жақсы диета жасына, конституциясына, басқа да факторларға байланысты қандай ауруға шалдыққандығын нақты адам үшін жеке таңдалатын болады. Барлығы қатаң жеке.

Сіздің денсаулығыңызды жақсарту, жақсы сезіну, жастық пен сұлулықты сақтау үшін - ертеңгі күнді жақсы сезіну үшін не істеу керектігі туралы көбірек ақпарат алу үшін не жейтініңіз туралы ойлануыңыз керек.

пікір қалдыру

Сіздің электрондық пошта мекенжайы емес жарияланады.