To'g'ri va sog'lom ovqatlanish bilan qanday maqsadlarga erishish mumkin?

Oziq-ovqat tanamiz uchun juda zarur, sodda qilib aytganda - yashashni istasangiz, ovqatlanishingiz kerak. Ushbu jarayon natijasida biz energiya, tanamizni regeneratsiyasi (o'sishi) uchun qurilish materialini, biologik faol ozuqalarni va ruhiyatimizga ma'lum bir ta'sirni olamiz.

To'g'ri ovqatlanish bizni sog'liq, uzoq umr va go'zallik bilan ta'minlaydi. Bu tanaga zarur bo'lgan oqsillar, uglevodlar, yog'lar, suv, minerallar va vitaminlarning muntazam ravishda kerakli miqdorini oladi.

Noto'g'ri ovqatlanish yoki ortiqcha ovqatlanish

Avvaliga bu vaqtinchalik noqulayliklarga olib kelishi mumkin va keyinchalik kasallik manbai, erta qarish va erta o'limning sababi bo'lishi mumkin.

Vitamin etishmasligi, boshqa sabablarga ko'ra, sog'liqqa, ongga va yoshlarga sezilarli darajada ta'sir qiladi. Ko'pgina kasalliklar ba'zi vitamin etishmasligidan kelib chiqadi. Noto'g'ri minerallar miqdori degidratatsiya jarayoni kabi qarishning asosiy mexanizmi hisoblanadi. Organizmga shunga o'xshash ta'sir ratsionda uglevodlar, yog'lar va oqsillar kabi ozuqa moddalari bo'yicha nomutanosiblikka ega.

Buni aytib, biz oziq-ovqat tarkibiy qismlari to'g'risida ba'zi bir ma'lumotlarga ega bo'lishimiz kerak degan xulosaga kelishimiz mumkin - ular nima, biz iste'mol qilishimiz kerak bo'lgan miqdorlar va ularning ta'siri qanday. Shuningdek, ovqat hazm qilish tizimi qanday ishlashini, ovqat hazm qilish jarayoni va assimilyatsiya qilishni tushunish tavsiya etiladi. Masalan, nega ovqatni yaxshilab chaynash shunchalik muhimki, bu ozuqa moddalarining so'rilishiga ta'sir qilishi mumkin; o'z dietangizni optimallashtirish orqali o'z energiyangizni qanday tejashingiz mumkin va hokazo.

Shuningdek, sog'lom ovqatlanish sizga imkoniyat yaratadi vazningizni barqaror qiling jiddiy cheklovlarni amalga oshirmasdan, bu kasalliklardan xalos bo'lish va ularning rivojlanishini oldini olish, jismoniy va intellektual quvvatingizni tiklashga yordam beradi. Sodda qilib aytganda, to'g'ri ovqatlanish - yaxshi sog'liqning asosiy usullaridan biridir. Va sog'liq, o'z navbatida, birinchi navbatda, o'zini yaxshi baholash, shuningdek, ajoyib tashqi ko'rinish va siz belgilagan maqsadlarga erishish uchun vaqtni ta'minlaydi.

Sog'lom ovqatlanish

Ovqatlanish bilan bog'liq muammolar

Milliy va global darajada ovqatlanish muammolari juda jiddiy. Siz buni bilishingiz va buni hisobga olishingiz kerak. Muhim oziq moddalarining etishmasligi (vitaminlar, minerallar, aminokislotalar va boshqalar) bir qator sabablar bilan bog'liq:

  • Jismoniy faollikning pasayishi va shunga mos ravishda energiya sarfining kamayishi tufayli oziq-ovqat iste'moli keskin qisqartirildi (2-3 marta). Endi odamlar 5000-6000 k kaloriya o'rniga 2000-3000 kaloriya iste'mol qiladilar.
  • Ekologik nuqtai nazardan bizda bir tomondan tuproqning pasayishi, boshqa tomondan ifloslanish mavjud. Natijada bu iste'mol qilinadigan ovqatda zarur biologik faol moddalarning etishmasligi va organizmdagi zaharli moddalarning kontsentratsiyasiga olib keladi.
  • Ishlab chiqarishda ishlatiladigan zamonaviy texnologiyalar (pasterizatsiya, konservatsiya, gormonlardan foydalanish, emulsifikatsiya, tozalash va boshqalar) ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida minerallar, vitaminlar va boshqa biologik qimmatli elementlarning yo'qolishiga olib keladi. Ushbu texnologiyalarning asosiy maqsadi ishlab chiqaruvchilarning miqdori va daromadlarini ko'paytirish, ammo mahsulot sifatiga emas.
  • Pishirishning yuqori harorati muhim ozuqa moddalarining yo'qolishiga ham yordam beradi. Masalan, o'simlik moylarini tozalash.
  • Sog'lom ovqatlanish rejimiga ahamiyat bermaslik, yo'lda ovqatlanish, yog'lar va uglevodlarga boy ajratilmagan ovqatni iste'mol qilish, ayniqsa kechqurun mo'l-ko'l ovqatlanish.

Mamlakatimizda muammolar rivojlangan mamlakatlar bilan taqqoslaganda yanada katta.

Olimlar ozuqa moddalarining etishmasligini qoplash uchun yo'l topdilar - ular biologik faol qo'shimchalarni ishlab chiqdilar, ular o'nlab yillar davomida Yaponiya, AQSh va boshqa yirik rivojlangan mamlakatlarda muvaffaqiyatli ishlatilib kelinmoqda.

Qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak?

Qanday qilib to'g'ri ovqatlanishni o'rganish oson emas - sizga har tomonlama yondashish kerak, ma'lum bilimlarga ega bo'lish va ma'lum odatlarni rivojlantirish kerak.

Tadqiqotchilar, ovqatlanish sohasidagi mutaxassislar turli xil nazariyalar, tushunchalar va ovqatlanish dasturlarini ishlab chiqdilar. Afsuski, bizda yagona nazariya yoki kontseptsiya yo'q, ammo biz ma'lumotni, salbiy tomonlarini va afzalliklarini, tamoyillari va oqibatlarini o'rganish imkoniyatiga egamiz, biz boshqalarning fikr-mulohazalarini olishimiz va shu asosda samarali tashkil etishimiz mumkin. va oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish. Bu siz o'zingiz bilan shug'ullanishni xohlagan holatlardagina. Agar sizga yordam kerak bo'lsa, siz uchun eng maqbul sog'lom ovqatlanishni taklif qiladigan ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashing.

Eng yaxshi parhez ularning yoshi, konstitutsiyasi, boshqa kasalliklar qatori ular qanday kasalliklarga duchor bo'lishini hisobga olgan holda aniq bir kishi uchun individual ravishda tanlab olinadigan narsa bo'ladi. Har bir narsa qat'iy individualdir.

Ammo sog'lig'ingizni yaxshilash, o'zingizni yaxshi his qilish, yoshligingiz va go'zalligingizni saqlash uchun - ertangi kunga nisbatan yaxshi his qilish uchun nima qilish kerakligi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun nimani iste'mol qilayotganingizni o'ylab ko'rishingiz kerak.

Leave a Reply

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.